Блюда еврейской кухни
Рецепт мне рассказали "русские" евреи. Блюдо называется "Свинина по еврейски".
Покупается самая дешевая свинина, режется на кубики и обжаривается.Отдельно жарится большое блюдо картофеля. Затем берется - поменьше свинины, побольше картофеля - и подается гостям.
Если есть религиозные евреи - куски свинины кладутся побольше - чтобы они не стали есть. Выходит экономия. Так примерно одним килограммом дешевой свинины можно накормить целую компанию.
|