Дело в том, что в именно в Мексиканском заливе формируется сильнейшее из подводных морских течений образующих Гольфстрим. Это течение переносит теплую воду от экватора к северной оконечности европейского континента. Даже незначительной концентрации нефти в воде достаточно для того, чтобы значительно уменьшить скорость испарения с поверхности воды. Именно скорость испарения определяет скорость прогрева или охлаждения воды.
Уменьшение скорости испарения приводит к тому, что к берегам Норвегии Гольфстрим прибывет более теплым и быстрее (за счет более высокой температуры) и формирует устойчивый и более узкий чем обычно тепловой коридор над поверхностью материка с северо-запада на юго-восток России. Результат - аномальная жара в этих регионах.
После разворота у берегов северной Европы остывшее течение возвращается назад, вновь проходя мимо Мексиканского залива и его воды при прохождении экватора вновь должны нагреться для передачи тепла при дальнейшем течении вдоль берегов Южной Америки. Однако, похоже что более высокая скорость и проблемы с поверхностным испарением приводят к тому, что течение не успевает прогреться так как это было ранее. Результат - аномально холодная погода в Южной Америке. Да-да, там сейчас по странному совпадению аномально холодная погода.
Пока эта версия, похоже, не слишком популярна в широких кругах. Однако, если аномальная жара продолжится до сентября, то придумывать очередные объяснения температурным рекордам станет намного сложнее и вот тогда ее популярность может заметно возрасти.
плюс ещё исландский вулкан. Якобы, выброшенный им пепел, адсорбирует центры конденсации в верхних слоях атмосферы, и поэтому облака до России не доходят, а проливаются раньше, в Европе. (с)