Блюда еврейской кухни

[Жид А.А.Кабанов]

Рецепт мне рассказали "русские" евреи. Блюдо называется "Свинина по еврейски".
Покупается самая дешевая свинина, режется на кубики и обжаривается.Отдельно жарится большое блюдо картофеля. Затем берется - поменьше свинины, побольше картофеля - и подается гостям.
Если есть религиозные евреи - куски свинины кладутся побольше - чтобы они не стали есть. Выходит экономия. Так примерно одним килограммом дешевой свинины можно накормить целую компанию.

[Lind]

Сообщение от А.А.Кабанов

Рецепт мне рассказали "русские" евреи. Блюдо называется "Свинина по еврейски".
Покупается самая дешевая свинина, режется на кубики и обжаривается.Отдельно жарится большое блюдо картофеля...... Так примерно одним килограммом дешевой свинины можно накормить целую компанию.

извините, но совершенно не звучит, как еврейское блюдо - вы откровенно пожадничали чеснока......., вы , может, не предполагали выпить водки? Тогда все понятно.....

[Дирли ду]

Сообщение от Lind

извините, но совершенно не звучит, как еврейское блюдо - вы откровенно пожадничали чеснока......., вы , может, не предполагали выпить водки? Тогда все понятно.....

По-моему водку пьют только советские евреи.

[PTE]

Сообщение от Дирли ду

По-моему водку пьют только советские евреи.

Знач - алкаши?

[Жид А.А.Кабанов]

Сообщение от Дирли ду

По-моему водку пьют только советские евреи.

А свинину жрут тоже советские евреи? Бедная советская власть! Что она с жидами сделала!

[Дирли ду]

Сообщение от PTE

Знач - алкаши?

Это с чего такие выводы? Водку пьют, по-твоему, только алкаши?

[Shadow]

Сообщение от А.А.Кабанов

Блюдо называется "Свинина по еврейски".

с Вашей фамилией я бы стремался давать подобные рецепты

[PTE]

Снимите жир и жирную кожу с гуся или курицы, помойте, обсушите и нарежьте на мелкие кусочки. Положите на сковороду и держите на слабом огне, пока не растопится весь жир. Добавьте лук и яблоко. На каждый стакан жира, который нужно перетопить, потребуется 1 /4 ст. мелко нарезанного лука и ломтик яблока.

Охладите, слейте смалец. Лук и шкварки тоже используйте: например, их можно добавить в картофельный кугл или сделать паштет, смешав их со сваренными вкрутую и мелко порубленными яйцами. Лук для смальца можно не нарезать мелко, а сделать глубокий крестообразный надрез на луковице, не разрезая ее до конца. В этом случае после перетапливания жира луковицу просто выбрасывают.
Кукиш.Net

[Collector]

Сообщение от PTE

Лук для смальца можно не нарезать мелко, а сделать глубокий крестообразный надрез на луковице, не разрезая ее до конца. В этом случае после перетапливания жира луковицу просто выбрасывают.
Кукиш.Net

Ви, таки, не еврей ни разу!
Кто ж такой лук выбрасывает?
Некашерненько!

[Shadow]

Сообщение от PTE

глубокий крестообразный надрез на луковице

Сообщение от Collector

Некашерненько!

таки-да..

[PTE]

Сообщение от Collector

Ви, таки, не еврей ни разу!
Кто ж такой лук выбрасывает?
Некашерненько!

Как ето не иврей?
Рецептик то пизженный.

[Collector]

Сообщение от PTE

Как ето не иврей?
Рецептик то пизженный.

Не, ну Кукиш - фамилия кашерная, а вот отношение к кашерным продуктам - некашерное.
Воровать - сие не по-арийски...
Ванья - не узнаю вас в гриме!

[Дирли ду]

Сообщение от PTE

Снимите жир и жирную кожу с гуся или курицы, помойте, обсушите и нарежьте на мелкие кусочки. Положите на сковороду и держите на слабом огне, пока не растопится весь жир. Добавьте лук и яблоко. На каждый стакан жира, который нужно перетопить, потребуется 1 /4 ст. мелко нарезанного лука и ломтик яблока.

Мдя........ я бы долго ждала пока "растопиться весь жир", потому как порезала бы и пожарила гуся или курицу.

[Shadow]

а чёто у вас нач. пищеблока некто Myxa..ахренеть

[Collector]

Сообщение от Дирли ду

Мдя........ я бы долго ждала пока "растопиться весь жир", потому как порезала бы и пожарила гуся или курицу.

Гуся... три штуки...
Выбрасываем в пропасть!(с)
Нах!
Тьфу!
В смысле -Вах!!!

[Collector]

Сообщение от Shadow

а чёто у вас нач. пищеблока некто Myxa..ахренеть

Ваще, паживёшь с наше - ищщо не то узнаиш!
И ваще, у нас начальник!.. т-с-с-с... запретка!

[Мадам САВолкова]

ой, какой воздух стал свежий, чистый, прям аппетит нагоняет.

[Луценко]

Котлетки куриные еще хорошо или как их называют "еврейчики".
Филе куриное мелко порезать, добавить специи, яйцо, лучок и крахмала не много. Очень вкусно.

Салат Еврейчик
3 плавленных сырка (по 100гр)
5 вареных яиц
2 зубочка чеснока (на чеснокодавку)
майонезик
Сыр я кладу в морозилку что бы его было легче натирать на терке.
Сыр и яйца трем на крупную терку, добавляем чеснок, перемешиваем и заправляем майонезом.

Рыба вареная по-жидовски
Какую-нибудь свежую рыбу (лучше всего щуку) очистить, разрезать на большие куски, посолить сухой солью, оставить так на 1 час. Эту же рыбу можно нафаршировать; в таком случае из каждого куска срезать осторожно мясо с костями, выбрать их, а мясо мелко изрубить с 1 луковицей, посолить, положить толченого английского и простого перца по 5—6 зерен, 1 яйцо (если не в пост), размешать. Очистить и нарезать довольно мелко 1 петрушку, 2 луковицы, 1 сельдерей, 1 порей, прибавить соли, английского перца зерен 15, лаврового листа 4—5, с вершок корицы, 5 штук гвоздики, 1/4 чайной ложечки шафрана. 3 зерна толченого простого перца, налить все это водой и варить. В этот бульон опустить после рыбу так, чтобы ее едва покрыло, поставить на сильный огонь, влить с 1/4 стакана холодной воды, наблюдать, чтобы рыба не пригорела, варить так минут 10, снимая накипь; потом опять подлить с 0,5 стакана холодной воды и поступать так каждые 10 минут в продолжение 1 часа. Переложить рыбу на блюдо, облить процеженным соусом, в который некоторые прибавляют 1/2 ложки меда и 1/4 стакана изюма, с тем раз вскипятить и тогда облить рыбу.

Продукты
щука по вкусу
соль по вкусу
петрушка 1 шт
луковицы 2 шт
сельдерей 1 шт
лук-порей 1 шт
зерно английского перца 15-20 шт
лавровый лист 3-4 шт
корица по вкусу
гвоздика 5 шт
шафран 0.25 ч. ложка
зерно простого перца 3 шт

[Космополит]

Сообщение от Луценко

Котлетки куриные еще хорошо или как их называют "еврейчики".
Филе куриное мелко порезать, добавить специи, яйцо, лучок и крахмала не много. Очень вкусно.

А с еврейского то не стошнит?

Салат " бандеровский"

Сало около 100 гр соленое порезать кубиками. Смешать с салом ,около 100 гр, обжареным с луком на сковородке.Добавить картошки обжареной на сале с петрушкой и сельдереем.Добавить 2 варенных яица , предварительно посолив их солью от сала.Посыпать зелёным луком.
Добавить перец и мелкорезаный чеснок по вкусу.
Отдельно можно подать огурцы малосольные, присыпанные салом.
Перед употреблением махануть разом стакан горилки.
Занюхать черным хлебом с салом.
Очень вкусно!

[Lind]

Сообщение от Дирли ду

По-моему водку пьют только советские евреи.

Водку пьют все! Мое глубокое убеждение!
с маринованным огурчиком.... с кусочком колбаски копченой..... а еще с сальцОм и чесночком.....