Кухня уральская, русская

[Net]

Сообщение от Myxa

отчёт по куличам!

Вот не могу же без капли дёгтя в бочку мёда обойтись. Знаешь, откуда пошел этот обычай, что символизирует этот кулич и в частности вот то белое, что сверху? Приятного аппетита

*Вот же скотина, мог и промолчать*

[Тёма]

Расскажи. А я расскажу почему яйца красят.

[Myxa]

Сообщение от Net

Вот не могу же без капли дёгтя в бочку мёда обойтись. Знаешь, откуда пошел этот обычай, что символизирует этот кулич и в частности вот то белое, что сверху? Приятного аппетита

*Вот же скотина, мог и промолчать*

и без тебя знаю.
тоже мне - "бином Ньютона". гы
поди, и сам с большим удовольствием лопал, ежли угощали
куличами, я имею ввиду

[Net]

Сообщение от Myxa

и без тебя знаю.
тоже мне - "бином Ньютона". гы
поди, и сам с большим удовольствием лопал, ежли угощали
куличами, я имею ввиду

Я мучное с детства не ем, даже хлеб. Без фанатизма, конечно, в армии хлеб уплетал за милую душу, ибо голод, но вообще не люблю. Тем более пироги, торты и всякое такое. Ну не знаю почему. Так сложилось.

[Net]

Сообщение от Тёма

Расскажи. А я расскажу почему яйца красят.

И яйца из той же оперы. Это символ плодородия, который в древней Индии ассоциировался с мужским членом. Соответственно вот это белое наверху - это сперма. А яйца клались рядом, поскольку... ну в общем дальше понятно. Со временем первоначальный смысл подзабылся, яйца отделились, превратились сначала в образ первозданного мира, а потом просто в яйца, которые можно раскрашивать

Вот так всё банально.

[Дирли ду]

Сообщение от Myxa

отчёт по куличам!

Мушенций!!!! Это ты сама??? - какая ты умничка.

Сообщение от Net

Я мучное с детства не ем, даже хлеб.

Отлично. Короче, если Муха нас угощает, то ты мне свой кусочек отдаешь. По рукам?

[Myxa]

Сообщение от Net

Я мучное с детства не ем, даже хлеб. Без фанатизма, конечно, в армии хлеб уплетал за милую душу, ибо голод, но вообще не люблю. Тем более пироги, торты и всякое такое. Ну не знаю почему. Так сложилось.

бабушка мне рассказывала (лично мне этот факт не запомнился, но я ей верю), что я в детстве даже пирожки (правда - мясные) ела с хлебом
любая диета для меня мучительна именно отсутствием хлеба.
отсутствие любого другого продукта меня в такое отчаяния не приводит.
конфет практически не ем. для меня что они есть, что их нет. и не вспоминаю.
пирожные-пряники-печенье - практически то же самое.
а вот без хрустящей ароматной корочки свежего хлеба жизнь для меня становится какой-то ... урезанной

[Net]

Сообщение от Дирли ду

Отлично. Короче, если Муха нас угощает, то ты мне свой кусочек отдаешь. По рукам?

Не вопрос Как же легко делать добрые дела, когда они тебя ещё и не напрягают

[Тёма]

Сообщение от Net

И яйца из той же оперы. Это символ плодородия, который в древней Индии ассоциировался с мужским членом. Соответственно вот это белое наверху - это сперма. А яйца клались рядом, поскольку... ну в общем дальше понятно. Со временем первоначальный смысл подзабылся, яйца отделились, превратились сначала в образ первозданного мира, а потом просто в яйца, которые можно раскрашивать

Вот так всё банально.

Кто о чем))

[Net]

Сообщение от Myxa

бабушка мне рассказывала (лично мне этот факт не запомнился, но я ей верю), что я в детстве даже пирожки (правда - мясные) ела с хлебом
любая диета для меня мучительна именно отсутствием хлеба.
отсутствие любого другого продукта меня в такое отчаяния не приводит.
конфет практически не ем. для меня что они есть, что их нет. и не вспоминаю.
пирожные-пряники-печенье - практически то же самое.
а вот без хрустящей ароматной корочки свежего хлеба жизнь для меня становится какой-то ... урезанной

На меня часто смотрят, как на ненормального. Смешно смотреть на официанта, которому заказываешь там то да сё, он спрашивает сколько и какого хлеба, а ты ему говоришь, что хлеба не надо.

А ещё помню в школьной столовой плакат висел "Хлеб - всему голова". Этот плакат сделал попытку сломать мой молодой неустоявшийся моск. Аффтар сего афоризма должен был внизу приписать исследование на тему семантической и этимологической связи слов "голова" и "главный", а то ходи тут, ломай голову. В юные-то годы. Гыгы.

[Net]

Сообщение от Тёма

Кто о чем))

Да это не я, это история человечества такая пошлая

[Дирли ду]

Сообщение от Myxa

отсутствие любого другого продукта меня в такое отчаяния не приводит.

А меня приводит, потому как люблю и конфеты, и пирожные, и печенье, и пряники - особенно мятные

Сообщение от Net

Не вопрос Как же легко делать добрые дела, когда они тебя ещё и не напрягают

вот и чудненько

[Myxa]

Сообщение от Net

На меня часто смотрят, как на ненормального. Смешно смотреть на официанта, которому заказываешь там то да сё, он спрашивает сколько и какого хлеба, а ты ему говоришь, что хлеба не надо.

да, российский мужчина, не употребляющий за обедом хлеб - это явление вполне себе исключительное.
интересно, а откуда тогда плотное телосложение?

[Myxa]

Сообщение от Дирли ду

А меня приводит, потому как люблю и конфеты, и пирожные, и печенье, и пряники - особенно мятные

сочувствую

кстати говоря, мятные прянички - это то, что и я не без удовольствия могу употребить

[Net]

Сообщение от Myxa

да, российский мужчина, не употребляющий за обедом хлеб - это явление вполне себе исключительное.
интересно, а откуда тогда плотное телосложение?

Мясо люблю. Наверное отсюда. Мясо ем много и еду без него себе не представляю. Сварить суп из килограмма мяса и всё его сразу съесть, запросто. Пиво ещё люблю, тоже вещь калорийная. Ну чисто вот такие мужские пристрастия. Кроме хлеба.

Ну и спортом активно занимался в молодости, осталось что-то оттуда.

[Тёма]

Сообщение от Net

Мясо люблю. Наверное отсюда. Мясо ем много и еду без него себе не представляю. Сварить суп из килограмма мяса и всё его сразу съесть, запросто.

Плодожорка))

[Admin]

Все, что связано с любовью к другим предметам, кроме пищи, перенесено в Чего хочет женщина?

[Myxa]

по летнему времени почти самое актуальное блюдо - окрошка



один из первых ("опубликованных") рецептов окрошки - конец 18 в.:

"Делается оная (окрошка) из остатков жареного мяса разного, четвероногих, птиц домашних и диких... Обобранное мясо с костей скрошить очень дробно с луком сырым, огурцами свежими или солеными, прибавить соленых слив, обрезанных с косточек; смешать все это, стереть ложкою, смочить огуречным или сливовым рассолом с прибавкою уксуса, дать постоять, а подавая, окрошку развести квасом".


а это рецепт Елены Молоховец:

"Очистить и нарезать огурцов, свежих или соленых, маринованных грибов, маринованных соленых груздей, волнушек, рыжиков, яблок - свежих и моченых, можно класть сливы, вишни, персики и моченый виноград. Сварить и очистить картофель, свеклу и зеленую фасоль - всего полную тарелку, сложить все это в суповую чашку. Перед самым обедом положить в каменную посуду ½ ложки готовой сарепской горчицы и ложечку соли, влить по капельке ложку прованского масла, мешая, пока горчица не обратится в густой соус. Потом развести окрошку 2 бутылками баварского кваса и бутылкой кислых щей, прибавить по желанию соли, перцу, зеленого луку, петрушки, укропу, размешать все вместе."

я делаю гораздо проще, - тертая редька или редиска, нарезанные кубиками варёный картофель, свежие огурцы, мелконарезанный укропчик, "подавленные" вареные яйца, при желании -мелконарезанное отварное мясо говядины, или варёная колбаска,.. всё заправляется либо сывороткой из-под творога (деревенского), либо водичкой с уксусом, либо разбавленным водой продающийся сейчас в магазине типа кумыс под названием "Тан". ну, и сверху как следует сметанкой заправить. и не забыть посолить.



фото понравилось
какой-то просто таки японский вариант подачи окрошки к столу
вместе со столовыми приборами. гы